甜酸苦辣咸,煎炒焖炖煮,我们的胃每天都在消化着各种食物,在你还没出生的时候,它就已经在工作了。
胃部看似强大,但实际上它脆弱又“任性”,如果你不好好对待它,它也不会让你好过。
在我国13亿人口当中,肠胃病患者就占了1.2亿,同时,我国胃癌的发病率目前在所有恶性肿瘤中占第二位,死亡率高居第三位。
更可怕的是,我国每年约有42万人罹患胃癌,这个数字占全球新发胃癌病例的42%,在世界稳居第一位!
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6种“喂”出来的变形胃
现代化社会,我国胃病患者程年轻化趋势。当人们对胃“痛下毒口”之时,胃的反击可一时都没停过!
1.弹簧胃
“饿扁了”、“吃撑了”是不少上班族的饮食常态,这种饥一顿饱一顿的进食规律,使胃该休息时没休息,该运动时不运动,而是像弹簧一样被不断“挤压”。 饿得太久,胃酸增多,会损害胃黏膜,导致胃糜烂甚至胃溃疡;吃得过饱,会加重胃负担,导致胃下垂,出现消化不良。 同时,“弹簧胃”的胃内感知也会发生变化,比如,还没吃就感觉饱了,从而影响正常进食。
2.压力胃
现代人生活、工作压力大,很容易触动消化系统的“神经”,渐渐招来胃病。 在中青年群体中,因精神压力大导致的功能性消化不良占绝大多数。 胃肠道是最能表达情绪的器官,长期处于紧张和压抑的情绪中,会引起神经调节紊乱,削弱胃粘膜保护屏障功能,造成胃功能受损,导致慢性胃病。
3.烟酒胃
酒精中的乙醇能对胃黏膜造成强烈的刺激,久之可使胃黏膜充血、水肿甚至糜烂,发生胃炎、胃出血。 爱喝白酒的人得食道癌、胃癌风险高。尤其是原本就有消化道疾病的人群,更易因天饮酒等原因导致胃病发作。 同时,烟草也是胃的一个劲敌。烟草中的尼古丁、焦油和其他化学物质,会刺激胃黏膜,使盐酸分泌增加,导致胃炎或溃疡的发生。
4.垃圾胃
指大鱼大肉、油炸等高脂肪食物,会给我们的胃造成巨大的消化负担。 瑞典一项研究显示,食用过多加工的肉类食品,例如咸肉、香肠、熏肉,会增加患胃癌的风险。 相比水果蔬菜而言,高脂食物更难消化。一旦消化不了,就会出现消化不良或胃食管反流等情况。
5.熬夜胃
经常熬夜,睡眠不足,会对胃的健康造成巨大影响,因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短,平均2~3天就要更新再生一次,这个过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。 如果经常熬夜,胃肠道得不到必要的休息,胃黏膜的修复能力就会受到影响。
6.药物胃
很多药物也会直接或间接地损伤胃黏膜,引起炎症和溃疡。 比如,阿司匹林和布洛芬等药物,如果不经医嘱长期大量使用,会对胃肠造成刺激、损伤,逐渐引起急性胃粘膜病变。
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好胃是养出来的
我们有100种方法伤害自己的胃部,当然也有100种方法讨好自己的肠胃,俗话说胃病“三分在治,七分靠养”, 养胃还是要从生活中的小细节出发:
1、规律饮食: 定时定量,是养胃的“金科玉律”。每日三餐一定要准时,避免饥一顿饱一顿,三餐的时间建议按照以下标准进行: 早餐 6:30~8:30 午餐 11:30~13:30 晚餐 18:00~20:00 外出就餐时,每次少盛一点,吃饭前喝杯水或是喝碗汤,都可避免吃撑。
2、搭配饮食: 蔬菜、水果、牛奶(温热)、粗粮是公认的养胃好食材,当然也少不了适量的鸡鸭鱼肉以补充动物蛋白;不建议食用腌制、烟熏过的食品,烟酒能戒则戒。
3、饭后散步: 所谓饭后百步走,活到九十九。没有胃下垂困扰的人,饭后1小时后做一些温和的有氧运动有助于消化,躺在沙发上则容易发胖。
4、心情愉悦: 好心态不仅有助缓解焦虑的情绪,还有利于改善胃肠功能。建议生活中保持开朗、乐观的心态。
今日话题 三款食疗,好吃又养胃
一、花生:吃生花生能起到养胃的作用,因为花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,及丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物。每天吃适量花生(50克以内),对养胃有一定好处。
花生养胃粥
材料:花生米45克,山药30克,粳米100克,冰糖适量;
做法: 1、先将山药去皮,洗净,切片、切米粒大小;
2、将花生米用开水烫泡1-2分钟,趁热去皮,捞出,捣碎如米粒大小;
3、将粳米淘洗净后,与花生、山药碎屑同入锅中,加水熬煮,先用大火,至水开,改微火,煮至米烂粥熟,放入冰糖,即可食用。
二、甘蓝菜:甘蓝菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,有利于激素分泌,帮助乳房发育。
拌紫甘蓝
材料:甘蓝500克、糖200克、白醋100克、绿色尖椒丝、辣油、香油、盐、蒜各少许。
做法: 1、甘蓝切丝,可加点绿色尖椒丝(按个人口味)后放入凉水里洗洗; 2、调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜; 3、拌,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀。
三、山药:山药味甘性平,它能够滋润胃黏膜,起到保护胃的作用,对治疗胃痛也有一定的作用。 特有的黏蛋白而且它不寒不热、作用温和,非常适合胃功能不强,脾虚食少、消化不良、腹泻的老年人食用。
山药百合大枣粥
材料:山药90克、百合40克、大枣15枚、薏苡仁30克。 做法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
假如你也被这些“变形胃”困扰着,从现在起改掉你的不良习惯,你的胃部就能“得救”。