1、身体缺乏维生素b1
生活中，脂肪酸的合成是需要维生素b一的，但是如果长期吃素的话，身体的脂肪含量就会大幅的降低，时间长了，身体也就自然缺乏维生素b1了。一般来说维生素b主要储存在人体的肝脏中，如果短时间内缺乏维生素b1身体并不会出现很明显的症状，如果说长时间的吃素，那么人体就容易出现头晕乏力、恶心呕吐等情况，对身体的影响是非常大的，所以平时应该荤素搭配，不可以总是吃素。
2、身体缺乏钙元素
维生素D是构成人体骨骼和肌肉的重要元素，如果身体缺乏维生素D，那么就容易出现肌肉萎缩、肌肉无力等情况，对身体的影响是非常大的。而蔬菜中含有非常少量的维生素D，如果不食用脂肪类的食物，那么是不能充分地补充维生素D的，时间久了就容易出现缺钙等情况对身体的危害是非常大的，青少年如果长期吃素还容易出现身体营养不良、个头矮小等症状，对身体的危害是非常大的，所以一定要注意。
3、身体缺乏碘元素
碘元素是人体所需的微量元素在人体中是必不可少的，所以如果碘元素缺乏就很容易出现甲状腺肿大、甲亢等症状，而且这种症状对人身体的危害是非常大的。植物中所含有的碘元素是比较少量的，一般植物中的碘元素主要取决于土壤，而土壤中含有非常少量的碘元素，所以并不能补充人体所需要的碘元素。如果人们长时间的吃素，那么就容易出现碘元素缺乏，进而出现甲状腺肿大、甲亢等一系列症状，对身体的危害是非常大的。
温馨提示
在日常生活中，不能一味的为了减肥而只吃素，只吃素对身体的影响是非常大的，很容易出现头晕乏力、消化不良等症状，时间长了就容易导致营养不良、甲亢等一系列症状。所以建议朋友们平时应该荤素搭配，饮食要均衡。
